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Je suis de retour de vacances! Je les ai prises longues, ensoleillées, actives, potagères et familiales. Je reviens donc « rechargée » avec une recette toute simple dont l’ingrédient secret est le matcha.
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Ce thé vert réduit en poudre très fine est, dit-on, le plus bénéfique pour la santé car c’est la feuille entière qu’on consomme, et non la feuille en simple infusion. Comme les autres thés verts, le matcha est une excellente source d’antioxydants. Le goût du matcha étant très particulier, dosez à votre goût.
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Au mélangeur, mixer :
2 tasses d’ananas en morceaux
1 petite banane
1 tasse de lait d’amandes à la vanille
1 généreuse pincée de cannelle
15 ml de matcha
À quel endroit peut-on se procurer ce matcha bio?
Dans certains salons de thé, dans quelques épiceries d’alimentation naturelle ou en ligne. La photo montre un matcha acheté dans une boutique David’s Teas (www.davidstea.com).
Je n’ai encore jamais goûté le matcha, mais la boîte me fait de l’oeil à chaque fois que je vais au magasin d’aliments naturels! La Clefs des Champs en fait, j’adore cette marque. Dépense folle en vue
Merci!
Merci Geneviève! Grande amateure de matcha et très curieuse, je me suis précipitée chez David’s Tea (que je ne connaissais pas avant de consulter leur site Internet) pour m’en procurer. Vive déception puisqu’il s’agit d’un matcha d’un grade extrêmement bas (comme son prix le suggérait, je dois l’avouer). Je continuerai donc de recommander fortement les matcha de chez Camellia Sinensis qui sont, tout comme ceux de David’s Tea, disponibles en ligne (www.camellia-sinensis.com) et en boutique. Est-ce que tu les as déjà essayés? C’est le jour et la nuit en ce qui a trait à la qualité du produit!
Merci du renseignement Sohpie!
J’avoue que je me doutais qu’il ne s’agissait pas du matcha de la meilleure qualité qu’il soit (vu le prix), mais comme je n’y avais jamais goûté, je l’ai acheté parce que j’étais là et très pressée d’y goûter pour essayer cette recette : http://100vegetal.blogspot.com/2010/06/i-scream-for-ice-cream.html.
Next time, je me le procure chez Camellia Sinensis, que je ne connaissais pas! MERCI pour le lien! À la défense de David Teas maintenant : quand même…leurs tisanes sont très bonnes! Leur Choco Chaï…mmmmiam!
Haha, je viens juste de lire ce qui est écrit sur la boîte: “un goût inmatchable”! Je ne sais pas encore si je trouve ça drôle ou juste quétaine hihi.
Même si je ne connais pas encore le matcha et ne ferais pas la différence entre un très bon et un bas de gamme, je vais être prudente lors de mon achat, je vais regarder si je trouve la marque Camellia Sinensis.
Merci pour les conseils.
Le thé vert à la cote en ce moment, et avec une recette gourmande comme la tienne, aucune raison de s’en priver !
Ooooo un retour en beauté dis donc, merci pour cette recette!
“Un goût inmatchable” uhuhu… Moi, ça me fait beaucoup rire !! (mais c’est mon goût des jeux de mots ridicules aussi !) Je rejoins Julie concernant Camellia Sinensis.. Ils ont vraiment une grande expertise et une très belle sélection de qualité ! Je dois pour ma part me “réconcilier” un peu avec le matcha… et ta recette a l’air tout à fait appropriée !
Ah je n’avais pas vu cette recette vous êtes donc revenue, flute va falloir que je fasse plus vite pour explorer votre univers!
Ça encore je suis sure que ça me plairait… J’aime beaucoup les saveurs herbacées du thé matcha!
Mince, je n’ai plus de lait d’amandes
Mais j’ai déjà les fruits 
Je n’aurais jamais eu l’idée de mélanger le matcha avec l’ananas, bonne et intéressante idée
Toujours d’aussi sublimes photos
avec un peu de décalage je viens de faire le smootea…délicieux ! il a un gout tres délicat et onctueux. a refaire c’est certain.
Génial, moi qui adore le matcha !
Votre blog est très intéressant. Vous prévoyer revenir bientôt?
Oh quelle bonne idée! Justement je me disais qu’il était temps d’aller faire un petit tour au David’s Tea, je crois que je vais essayer ta recette